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海盟盐化 行业动态

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只有正确使用腌制盐,才能发挥真实作用

  来源:www.hmjty.com
    腌制是早期保存蔬菜的一种有效方式,现在的蔬菜腌制已经从简单的保存手法过渡到独特的风味蔬菜产品的一项加工技术。酱腌菜就是我们人民的历代智慧结晶,同时也是宝贵文化财富的一部分。但是在腌制的过程中当然少不了腌制盐的存在啦~
    腌制盐是没有经过任何加工过程的粗盐,通常被用于腌制食品的过程中。因为未添加碘,因此价格也会相对便宜。部分时候,我们吃的食盐就是腌制盐,因此患有甲状腺病的几率很大。从规定食用加碘盐后,现在的“粗脖子”病也得到了明显降低。
    不适合食用的腌制盐,并无一无是处,它可用于肉类、蔬菜、水果、海洋水产品等腌制加工过程中。腌制盐为颗粒状,以白色透明、淡土黄色为主,颗粒均匀、无异味、无污染等其他优势。
    它的制成以海盐、湖盐作为原材料,所制取的腌制盐富含海水中对人体有益的钾、钠、镁、碘等10余种营养元素。主要用于腌制肉类、咸菜等其他腌制品中。它的主要原料就是海盐、湖盐将原料盐进行洗涤、干燥、筛选、精选等系列过程后所获得成品腌制盐。
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